Volvemos a Robleño. Es verdad que yo lo hago una vez por semana para abastecerme, pero en este caso se trata de una nueva cata. Javier, Ángel y todo el equipo —que día a día desde el mercado de Diego León se afanan por atender a todos sus clientes, entre los que se encuentra este servidor— nos invitaron a unas cuarenta personas a una cata mejor aún si cabe que la que anteriormente describí: http://enopitecushispaniense.com/2011/03/30/cata-en-robleno/
Probamos 14 vinos distintos de la mano de Carlos y José Luis. Además, inconscientes ellos, dejaron que yo hablara de un par, ¡habrase visto! Estos fueron algunos de los que nos bebimos:
1. Gran Reboreda 2010, Bodegas Campante, Treixadura 100%, D.O. Ribeiro, 12% de alcohol, alrededor de 7 €
Un Ribeiro clásico de uva Treixadura fermentado en depósito y embotellado. A la vista tiene un color pajizo intenso y luminoso sin ninguna contaminación visual. Sus aromas son moderadamente intensos, íntegros y con la complejidad sencilla y pura de un vino blanco joven: fruta exótica, especialmente piña, y bastantes flores blancas. En boca es suficientemente voluminoso para un vino blanco fresco con poco grado alcohólico; está muy equilibrado con una acidez adecuada que da el frescor necesario y es ligero. Es muy suave y bastante sabroso aunque algo corto. Es un vino muy adecuado para comer con marisco fresco y con pescados blancos, además de ser un gran acompañante en verano y tener un buen precio.
Nota final: 70/100
2. Finca Montepedroso 2009, Bodegas Familia Martínez Bujanda, Verdejo 100%, D.O. Rueda, 12,5% de alcohol, alrededor de 7,50 €
Seguimos con los blancos. En este caso con uno elaborado con Verdejo, para mí una de las mejores uvas blancas españolas. El Montepedroso es un vino fermentado en depósito de acero pero con una crianza sobre lías en barrica de seis meses. Visualmente también tiene un color pajizo aunque con algunos dorados más notables, es más luminoso y limpio. Los aromas no son especialmente intensos aunque sí limpios y más complejos, percibiéndose los típicos de la uva como son las manzanas verdes, almendras y herbáceos mezclados con un ligero toque de panadería y algo ahumado. En boca es voluminoso, marca fenomenal la acidez aunque resulta ligero. Es suave, bastante sabroso y algo corto. Un experimento interesante con la uva Verdejo pero que no llega tan alto como esperaba, sin embargo es un vino fresco que llena la boca y tiene buen precio.
Nota final: 69/100
3. Capricho Val de Paxariñas blanco 2009, Bodega y Viñedos Gancedo, Godello 85% y Doña Blanca 15%, D.O. Bierzo, 13,5% de alcohol, alrededor de 11 €
Un vino elaborado con dos uvas blancas en una denominación mucho más conocida por sus vinos tintos de Mencía. A la vista también es de color pajizo tirando a dorado, transparente y limpio. Sus aromas son moderadamente intensos, muy limpios y con cierta complejidad en la que destacan las flores blancas propias de las variedades, frutas verdes, algo cítrico y heno. En boca es menos voluminoso que el anterior pero mantiene una buena acidez que le da equilibrio y frescura. Es algo menos ligero que los anteriores y más suave, sabroso y largo que aquellos.
Nota final: 69/100
4. Loess Collection blanco 2009, Bodega Miguel y Ruano, Verdejo 100%, D.O. Rueda, 13,5% de alcohol, alrededor de 12,5 €
Volvemos a Rueda y a la uva Verdejo pero en este caso con un vino que ha fermentado en barrica de roble francés y que después ha reposado en depósitos con sus lías durante cinco meses. Su color es oro mucho más intenso, limpio y brillante. Sus aromas también son más intensos que los anteriores, aunque muestran un punto oxidado que rompe algo la integridad. Es un vino complejo en el que ya detectamos algo de madera, un intenso olor a panadería y levaduras, manzanas y algún cítrico. En boca es voluminoso y con buena concentración aunque algo menos equilibrado que los anteriores por lo que resulta menos fresco. En cuanto a la riqueza es muy suave, sabroso y con una impresionante longitud para un blanco. Este es uno de esos blancos que merece la pena tener en casa y beber de vez en cuando.
Nota final: 73/100
5. Nora da Neve 2007, Bodega Viña Nora, Albariño 100%, D.O. Rías Baixas, 13% de alcohol, alrededor de 22 €
Entramos ya en un vino blanco con un precio más que respetable. Viajamos de nuevo a Galicia, esta vez a las Rías Baixas para encontrar este blanco fermentado en barrica y criado sobre sus lías durante siete meses. A la vista es el más dorado de todos y muy brillante. Sus aromas son intensos, limpios y muy complejos ya que podemos percibir manzanas, flores blancas, conservas y unos tostados sutiles. En boca es aún más interesante. Es un vino muy voluminoso, que nos llena toda la boca, con una buena concentración aunque falla un poco en la acidez perdiendo algo de equilibrio. Además es sedoso, muy sabroso y con una longitud espectacular. Se trata por tanto de un blanco que hay que probar y beber con un buen pescado azul o algo de caza menor.
Nota final: 81/100
Y esta es la primera parte, 14 son muchos vinos para poner de una tacada, así que mañana más.
¡¡¡Qué disfrutéis!!!
